「眼见为“食” 心系安全」——学生代表走进食堂后厨，沉浸式体验餐饮管理全流程
发布时间：
2025-03-17 15:41
来源：
为进一步增强学生对食品安全的认知，3月15日上午，学生科组织部分学生代表参观食堂后厨，深入了解食品卫生安全的各个环节。
在食堂工作人员的带领下，同学们依次参观了食品采购、清洗、烹饪和留样等区域。采购环节，工作人员详细介绍了食材的来源与检验流程，确保每一份食材都符合安全标准。清洗区，同学们看到蔬菜、肉类经过多道清洗工序，彻底去除杂质与残留农药。烹饪过程中，厨师们严格遵守操作规范，确保食物烹饪均匀、卫生。最后，在留样环节，同学们了解到食堂每天的菜品都会进行留样，以便随时追溯食品安全。
通过此次参观，同学们对食堂的食品安全管理有了直观的认识，也增强了自身的食品安全意识。学校也将继续加强食品安全监督管理，为师生营造安全、健康的饮食环境。
来源：学生科
一审一校：张洪
二审二校：骆文研
三审三校：王云焱
OFFICIAL ACCOUNTS
公众号
ONLINE MESSAGE
在线留言